第一次生命是大自然的给予（原料是基础）
大自然的阳光、雨露、土壤、云雾成就了茶的第一次生命！
洋顶岽私家茶园
范围丨2000多亩,四邻以道路,树林隔离
种植面积丨800亩
海拔丨960-1050米
纬度丨北纬24.5°
水源丨清冽山泉水,纯净度<20,PH值>7.3
气候丨云雾>260天/年,漫射光强,日夜温差大
每株茶树，皆是“餐云雾，吸豆浆，饮山泉，听佛曲”，直到吸足了营养离开枝头。
第二次生命是匠心独具的制茶师傅（工艺很关键）
洋顶岽私家茶园
始终坚持传统制茶工艺
01
鲜叶采摘：采摘讲究的是手法，拇指和食指捏住茶梗，叶子分在手掌虎口两边，采下茶青最下面一叶贴在虎口内，轻力上折。
02
日光萎凋（晒青）：通过日光紫外线的照射让鲜叶散发部分水分，同时伴随着失水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于香气透露，使叶内物质适度转化，达到适宜的发酵程度。
03
做青：做青是形成乌龙茶品质特征的关键，有凉青、碰青和摇青组成，反复多次进行，使鲜叶相互碰撞摩擦，叶面的细胞壁破坏，产生酶促氧化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的花果香。
04
炒青:乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承上启下的转折工序，主要是抑制鲜叶中的酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质。其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素，使叶片黄绿而亮。此外，还可挥发一部分水分，使叶子柔软，便于揉捻。
05
初揉: 初步将茶叶揉捏成条索状，是下个工序包揉成球型的基础。
06
初烘：除去多余水分，固化炒青形成的品质。
07
摊凉回润：包揉前的回润，避免炒青后的叶片太干而造成碎末过多。
08
炒青后品质基本定型，后面还要经过12个小时的包揉、复包揉，烘干等工序毛茶才制作完成。
第三次生命则来自泡茶人（泡茶人的盛放）
经历过这么多磨炼的茶叶，最终的命运还在于它能不能遇上一位真正懂它的爱茶人。
所以当茶叶你手中时，我们切莫辜负了茶的这次生命！
请尽力让它在茶壶中升华、转化出不同的香气滋味，绽放最后完美的一刻。
